faire comme papa

Ce matin, il y avait un soleil superbe d'hiver qui perçait au travers des fenêtres de la maison.  Mon appareil m'a donc suivi une bonne partie de la matinée et William a fait les frais de toute cette attention nikonnienne...  Je suis toujours en apprentissage et en familiarisation de mon D7000 mais je peux vous avouer bien humblement que je n'ai aucun regret d'en avoir fait l'acquisition. Il aurait mieux valu que je repousse cette acquisition à mon retour au boulot mais bon... Pour ça, il y a VISA!

Alors, je vais essayer de limiter mon enthousiasme à un nombre raisonnable de photos ;)

La séquence se passe de commentaires de ma part...

un garçon et sa boîte

Quand je l'ai vu jouer avec cette boîte, encore et encore... il m'est revenu à l'esprit comme les enfants ont du plaisir avec 3X rien.  On se casse souvent la tête à chercher "LE" jouet parfait mais le bonheur est dans les petites choses de la vie.  William nous l'a rappelé à notre bon souvenirs.  Une boîte vide de Pampers, un grand bonheur pas cher, pas cher pour un petit bambou de 22 mois.

C'est tellement l'fun!

Après "Où est Charlie?", nous avons la version maison "Où est William?"

Coucou maman!

À mon grand étonnement, il entre pleine grandeur...

Grâce aux boîtes de carton, une multitude d'activité s'offre à W

Entre vous et moi, un petit répit pour les parents...

jusqu'à ce qu'une pièce de casse-tête tombe par-terre... ;)

Normalement, William aurait dû être opéré aujourd'hui. Il tousse encore au réveil et au couché, pas beaucoup mais quand même un peu... C'est remis à mardi prochain. Tellement hâte qu'il soit opéré. On croise nos doigts et nos orteils qu'il soit méga-TOP-SHAPE d'ici là!

Bon mardi!

Surprise! il marche...

Walking with his cast up to his hip a video by ~ sikapi ~ on Flickr.

Je ne m'attendais pas du tout à ce que cela se produise ce soir. Avec mon nouvel appareil photo, les fonctions de vidéo sont toujours un mystère pour moi. Ce qui explique la pauvre qualité de l'image. Entre vous et moi, je m'en fous, j'ai capté l'essentiel. William marche... même avec son plâtre jusqu'à la hanche!

Recette: Casserole de petites plumes

Projet personnel pour mes enfants en 2013...  William est trop jeune pour que nous fassions ses premières armes en cuisine.  Je me donne 2 ans encore avant de débuter son initiation.  Cependant, je dois vous avouer qu'il ne se tient jamais bien loin des chaudrons... lire dans mes jambes ;)  Il s'accrochait à mes pantalons de pyjama et essayait de m'escalader pendant que je préparais ce plat de pâtes avec sa grande soeur.  Cher William E., tu ne perds rien pour attendre.

Sache que le but de cette documentation culinaire est de t'outiller pour le futur lointain, genre quand tu quitteras le nid familial vers l'âge de 18 ans!!! I'm so funny!!!! Sincèrement, je les adore mes enfants mais dans les deux cas, j'espère que nous n'avons pas des enfants qui colleront à la maison jusqu'à 30 ans! ;p

Alors, voici cette première recette simple, rapide et peu coûteuse. Tu as dévoré quand tu as goûté! Une assiette ne fut pas suffisante pour assouvir ta faim.  C'est tout dire ;)

CASSEROLE de PETITES PLUMES

375g de Penne Rigate 

500g de boeuf haché mi-maigre

Sel et poivre

2 c.à.T de persil

1 c.à.T de Bovril au boeuf non-dilué

1 boîte de 796 ml de tomates en dés avec épices italiennes (Aylmer)

1 enveloppe de soupe à l'oignon

1 c.à.T de sucre

2 ou 3 gousses d'ail haché finement

2 Ta d'eau

1/4 à 1/2 c.à.t. d'origano (selon les goûts)

1 boîte de 540 ml de jus de tomates 

Mozzarella et parmesan au goût (pour gratiner)

Dans un grand chaudron, cuire complètement le boeuf haché et ajouter ensuite du sel + poivre au goût.

Ajouter le persil et le Bovril, bien brasser.

Ajouter la boîte de tomates en dés, bien brasser.

Ajouter l'enveloppe de soupe à l'oignon et... bien brasser!

Ajouter le sucre, l'ail, l'eau et l'origano, bien brasser et amener le tout à ébullition.

Ensuite, ajouter les pennes (3 T) et brasser. Attendre le retour de l'ébullition afin de baisser le feu à moyen-doux (#4) et laisser mijoter de 15 à 20 mins.  La tendreté des pâtes détermine la durée finale.  Pendant que le tout mijote, ne pas oublier de brasser régulièrement.

Finalement, on ajoute le jus de tomates car la cuisson des pâtes a absorbé une quantité importante de liquide.  On brasse bien afin de mélanger les saveurs. 

On transfert le tout dans un grand plat ou comme moi, dans 2 plats Pyrex 8"X8" (20cm X 20cm). On couvre de parmesan (si désirez) et de mozzarella.  On met le four à BROIL afin de gratiner le tout.

Un petit de tout ceci 

Il ne faut pas oublier de brasser le tout, hein?

 On est pratiquement rendu à la dernière étape

Enfin... avec une salade césar et du bon pain ciabatta, hum! un délice!

You're ready!

Aujourd'hui, nous sommes allés à l'hôpital pour faire changer son plâtre.

Aujourd'hui, c'était son 12e plâtre... 12!

Aujourd'hui, le Dr m'a dit:"This guy is so ready!" ~sous-entendu que son pied ne peut atteindre un meilleur niveau de correction sans l'opération qui doit sectionner son tendon d'Achille (la ténotomie)~

Ouais! SAUF QUE...

William a un vilain rhume,
                                         il a une toux grasse,
                                                                          il mouche vert,
                                                                                                   au moins, il n'a plus de fièvre!

Aujourd'hui,
~ le Dr m'a dit:"Mom, do your job! I want him ready!"
~ je lui ai dit au Dr:"Je voudrais bien mais qu'est-ce que je peux y faire?"
~ le Dr m'a dit:"Salinex matin, midi, soir, nuit, all-the-time"
~ je lui ai dit au Dr:"On le fait déjà!"
~ le Dr m'a dit:"See you next Tuesday"
~ je lui ai dit au Dr:"S'il est encore malade lundi, je vais appeler pour canceler" (me lever aux aurores, me taper le trafic, traverser deux ponts, traverser la ville, essayer de faire comprendre à William que ben non, t'as pas faim, pis t'as pas soif mon bébé, pleure pas pour me faire dire à 8h du mat que finalement, l'anesthésiste le trouve "too sick to be operated", ben ça me tente pas, j'ai déjà donné)
~ le Dr m'a dit:"Non, tu vas venir quand même!"
~ je lui ai dit au Dr:"ok!" après tout, c'est lui le BOSS!

Aujourd'hui, je me dis que c'était sa dernière visite à la salle des plâtres du Shriners avant son opération.  J'attends l'appel qui me confirmera l'heure de l'opération mais la date prévue est le 15 janvier.

~ le Dr m'a encore dit avant de partir:"Il ne faut pas qu'il soit congestionné mardi prochain."
~ je lui ai dit au Dr:"ok!" et je me suis dit dans ma tête... ben oui... et moi, ça fait juste 3 semaines que je suis congestionnée... je doute fort qu'il soit TOP SHAPE mardi prochain. Espérons que l'avenir me contredira ;)

William, il faut que tu prennes du mieux! 
Voici ce que je crois qu'il faut faire d'ici lundi prochain:
~ Fait des belles siestes, mange tes légumes, mange ta viande, mouche-toi quand maman le demande, reste tranquille quand maman te fait une vidange de nez et que tu penses qu'elle essaye ensuite de te noyer en t'aspergeant d'eau salée par les narines, passe de belles nuits sans te réveiller 4 fois, arrête d'enlever ta botte et ton bas dans l'auto (l'autre pied ;p), garde ton chapeau et ton cache-cou William ~ C'est le minimum!

On t'aime petit Bambou! Il faut que tu reprennes du poil de la bête afin qu'on vienne à bout de cette opération et que tu puisses te mettre à marcher et à explorer la vie & le monde à ta guise car...

YOU'RE SO READY!

Revue de l'année ~ 2012 ~

J'aime faire ce retour en arrière mensuel... sauf que cette année, pour WE, on recule seulement jusqu'en juin... et encore, ce n'est pas l'un de nous qui tient la caméra avant le 10 septembre!

~ juin ~

Nous apprenons que nous sommes les heureux parents de ce beau petit bonhomme prénommé Fu Chuan Dang (il a 16 mois)

~ juillet ~

Ann de Red Thread China te fait parvenir un colis de notre part et nous recevons de nouvelles photos de notre petit bambou! Quel bonheur pour nous!!!

~ août ~

À quelques jours du départ, Carole de Parents sans Frontières nous surprend avec de nouvelles photos de William.  Nous sommes excités de partir à sa rencontre!!!

~ septembre ~

Notre 1ère photo de famille... une belle grande famille de 4!

~ octobre ~

Dernier bain de William à la maison avant le début de son traitement.  Je fais en sorte de le rendre mémorable... enfin... aussi mémorable que possible pour un petit garçon de 20 mois.  Il a apprécié, il a eu du plaisir, j'ai immortalisé le tout pour la postérité! 

~ novembre ~

WE a souvent les yeux rieurs. On préfèrerait des yeux ensommeillés... mais on en voit rarement en après-midi comme maintenant sur cette photo. WE avec ses deux meilleurs amis: sa doudou verte que nous lui avons fait parvenir en Chine et son ourson rouge, cadeau obtenu lors de sa 1ère visite au Shriners. 

~ décembre ~

WE trotte, trotte sans repos derrière mon trotteur! Il essaye de se lever seul mais son 11e plâtre lui complique la tâche.  Il aurait dû être opéré mais ce fut un rendez-vous manqué... remis au 15 janvier de la nouvelle année.  On te souhaite William que ce soit fait bientôt car tu es prêt à explorer et découvrir sans aide quelconque... et puis, parce que Maman commence à avoir des courbatures au dos à force de te faire marcher à bout de doigt!!! ;p

Bonne et heureuse année 2013!!!